Descrição
Designação Técnica
Chocolate negro em pastilha, de sabor característico a chocolate negro meio amargo, com uma percentagem mínima de 55% de cacau.
Tabela Nutricional
| Energia | 2276 KJ / 546 Kcal |
| Lípidos | 35,40 g |
| dos quais: | |
| – saturados | 21,60 g |
| – monoinsaturados | 12,20 g |
| – poloinsaturados | 1,60 g |
| Hidratos de carbono | 48,40 g |
| dos quais: | |
| – açúcares | 44,00 g |
| Fibra | 6,80 g |
| Proteínas | 6,20 g |
| Sal | 0,02 g |
*Informação Nutricional por 100 g
Origem
Fabricado na UE
Entidade Responsável
Fabricado para: IMPORLUXUS Unipessoal, LDA | www.imporluxus.com
Av. da Liberdade, 112, 4590-196 Figueiró | Paços de Ferreira | PORTUGAL
Ingredientes
Pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionante (E-322 lecitina de girasol) e aroma natural de baunilha.
Alergénicos
Pode conter produtos produtos á base de soja e leite e os seus derivados.
Instruções de Uso
Utilizado como ingrediente na preparação e decoração de bolos. Derreter o produto a uma temperatura controlada de 50/55ºC e em agitação constante. Arrefecer até 28/29ºC e temperar até 31/32ºC, para obter uma boa qualidade de secagem e brilho.
Conservação e Transporte
Transportar e armazenar em local fresco, numa temperatura entre 15-25ºC, e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, manter a embalagem bem fechada, de modo a preservar as propriedades do produto.
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